编者按：近几年，国内畜禽养殖规模化、集约化程度不断提高，对养殖技术的要求越来越高，传统养殖模式不足之处逐渐显现，已经不能适应快速变化的市场，制约中国养猪业的发展。猪场托管模式作为近几年的新星模式，已经逐步走入养猪人得视线，但大多数人对该模式了解程度不够，造成托管模式实施困难。

    近年来，原料匮乏导致饲料成本上升，生猪价格就像“过山车”一样拉扯着养猪人已经脆弱不堪得心，很多赶不上市场变化的中小型养猪企业只能“黯然离去”，无论是大型企业还是中小企业乃至散养户都在寻求一种新的模式用来提高养猪生产的盈利水平，所以就有了猪场托管模式的出现。铁骑力士作为国内猪场托管模式的先驱，率先在国内实行生猪托管，完成生猪饲养量变到质变的“新常态”转变，现在已经小有成就。

What？猪场托管？
    在国外，猪场托管已经不是什么新鲜事了，美国Pipestone公司早在100多年前就已经开展猪场托管服务，但对中国的养猪人来说，还不是特别熟悉。那什么是猪场托管？猪场就是养猪企业或养猪户将自己的猪场委托给托管企业代养，双方签订托管合同，约定共同的经济目标，通过托管企业所具备的专业化管理手段、技术和人才等资源，采用标准化的托管管理方式，实现猪场生产成本下降和管理水平提升，完成托管合同中所制定的经济目标。期间，委托企业与托管企业形成利益共同体，有效解决了委托企业管理水平欠佳、技术落后、效益差等问题。托管模式具有整合整个产业优势资源，将具有优势资源企业的优势资源整合到不具有该优势资源的企业中，克服很多短板，凝聚双方的力量，创造最大化的价值，减少资源浪费，从而提高生产力；实现养殖流程标准化，减少养殖过程中出现的人为因素的影响；实现整个产业资源重组，将资金、技术等优势资源整合，充分利用优势资源，达到利益最大化的目的；实现生产指标，达到节省成本、增加收入的目的。

    铁骑力士的养殖场托管始于2012年，在四川的绵阳市、广元市和贵州的铜仁市等都有开展，主要用于种猪的生产，而育肥猪的托管系统构建于2013年，2014年上半年开始正式实施。铁骑力士的养猪场托管，是整合铁骑力士整个产业链资源优势，进行资本方面的全面托管。2013年开始，铁骑力士集团开始花费巨大的人力、物力、财力用于构建育肥猪的托管系统，即1211生猪养殖模式。主要针对适度规模的家庭农场，即年出栏1000头左右肥猪的养殖户。这种规模养殖户具有抗风险能力差、养殖技术低下、经济实力有限不能应对市场风险且投入巨大等缺点，更需要经济、技术实力强的托管企业支持。现已与十多家种猪场和160多家育肥猪养殖猪场形成合作，主要分布在四川，不但解决了部分猪场管理技术水平欠佳、生产水平低下和效益差等问题，还可以在为客户创造效益，实现价值最大化的同时，不断推动国内养猪生产管理水平的快速发展。

超前的管理理念成就永不落伍的“超级”猪场
    由于中小规模养殖户意识转变缓慢，很多人还停留在前几年每头猪赚五百一千的美梦当中，而且由于中小养殖户标准化程度较差，环境条件、硬件不达标，造成托管标准化进行困难。虽然生猪养殖集约化、规模化程度逐渐提升，但是由于中小规模养殖企业或养猪户还是占有相当大得市场份额，若不加以利用而完全去扩建或新建新的规模化养殖场都搞集约化、规模化就显得不太现实了。而且近几年，虽然猪场数量在不断减少，但国内生猪出栏量一直在增加，这种增加体现出了国内在养殖场管理水平、畜禽营养水平和养殖场生产技术在慢慢提升，即利用更少得养殖场生产出更多得畜禽产品。但是，与国外生养殖场生产水平相比，国内养殖业的生产潜能还没有完全调动出来，无论是每头母猪每年提供的断奶仔猪数还是每头母猪每年提供的育肥猪肉都有很大得提升空间。所以通过猪场托管，通过托管标准流程的建立、产业资源的整合，完全有可能实现生产技术的提升，发挥生猪产业的生产潜能，提高生猪养殖效益，也能反过来推动生猪托管模式更快更强的发展，形成良性循环。

    国内有很多养殖企业或养殖户都需要这种养殖模式的介入，但是有的养殖企业或养殖户只能看见面前的蝇头小利而失去了长远得思考能力，并不认为生猪代养与自己养相比能带来更大得经济利益，但也有可能是因为不放心将自己的“心血”委托给别人。传统的养殖企业，与现代化的养殖模式相比自身的经营管理存在一些问题，不能用科学办法进行畜禽养殖，通过托管，企业会发现很多自己存在的不足之处，有利于持续健康发展，增强养殖企业的生产管理水平，从而增加盈利，若一味闭门造车则会造成负债增加，造成不可挽回的局面。所以几乎所有的中小型养殖户都需要不同程度的托管，因为这种类型养殖户没有产业链优势，包括资金、饲料、养殖水平、管理水平，以及后期的市场销售也相对薄弱，所以抗风险能力有限，通过养殖场托管，可以很大程度上降低风险，提高盈利水平，减少养殖户投机思想所造成的经济损失。而且农业产业是一个传统的优势产业，也是大众比较看好的产业，以后会出现很多从其他产业转行投资的大集团企业，这种具有强大经济实力，但没有太多甚至完全没有养殖技术的企业可以考虑专业的托管公司，将猪场的生产管理以运营托管的模式委托出去，作为老板只负责财务，利用托管公司所具有的产业优势，实现优势资源整合利用，减少委托公司由于技术、管理水平差会造成得经济损失，实现盈利。

托管标准化是猪场托管成功关键
    生猪场托管的关键是要实现托管的标准化、流程化，使养殖过程有理可依，严格按照制定的标准操作，从而降低养殖管理的人为因素干扰，提高收益。国内猪场托管实施存在诸多困难，主要是由于标准化程度差，养殖企业或养殖场硬件、软件标准不同，造成标准落实不到位，养殖场托管实施困难；养殖企业或养殖场接受托管的能力是有差别的，所以即使是有标准，落实也是具有一定难度；养殖场托管入门困难，对托管企业要求很高，托管企业必须技术过硬，具有良好的托管团队来落实养殖标准，并且应该具有一定的经济基础；养殖企业对托管企业缺乏信心，造成托管过程中出现由于意见不合所造成的各种问题，增加托管企业的托管难道，损害双方利益。制约托管模式标准化因素还有中国目前的养殖模式即同场自繁自养模式，不论托管做得再好，在同场自繁自养模式的猪场中可以提升的生产成绩和节约的成本是有限的，这种自身固有的生产模式缺陷限制了托管企业不能提升生产成绩和降低成本，不能实现仔猪早期断奶离场的两点式或三点式的饲养，所以很多仔猪在保育阶段存活率较低，而且猪场内部不能实现全进全出，整个猪场变成疾病的“博物馆”，给猪场带来巨大损失，这种类型的猪场做托管就不能达到预期目标了，最后使养殖户对托管企业失去信心。

    针对这种问题，铁骑力士对养殖场进行统一规划，整合整个产业链的优势资源，实现硬件统一，降低生产成本；利用前沿的养殖技术，制定严格的标准化养殖流程，托管过程完全按照流程进行。托管完成后，铁骑力士会回收所托管得生猪、仔猪，减少养殖企业或养殖户所面临的市场风险。而且铁骑力士实行托管种猪场只生产断奶仔猪，育肥猪场只生产育肥猪，有效切断疾病的传播途径，从而减少养殖场不必要的损失。对于育肥猪场的托管，铁骑力士会与育肥猪场签订目标合同，在托管过程中完成合同约定得目标，使猪场利益最大化；对于种猪场，铁骑力士专业托管团队会对整个猪场进行调研，观察生产环节，对生产数据进行分析，给出调研报告，找出种猪场存在的问题与委托企业达成共识，针对问题对成本进行分析讨论，利用自身优势提出合理的解决方案，确保委托企业的收益。

专业的托管团队奠定托管成功基石
    现在社会，人才成为第一生产力，建立专业程度高、执行力强的托管团队显得尤为重要。托管模式技术团队建立要求很高，没有根基和企业文化的团队很难在托管这条道路上持续走下去，技术标准化程度不够也制约了托管人才的培养，加重托管团队的建立难度。铁骑力士作为一个国内知名的集团公司，具有完备的人才培养理念，“铁五环”的人才培养模式，形成人才培养流水线，具有强大的后备人才队伍。针对现有的标准流程，开发了针对内部人员和养殖户进行标准化相关培训的教材，对人员和养殖户进行养殖标准流程式培训，增强内部人员和养殖户对标准的认识程度，同时增加养殖户对养殖场托管的信心。托管人员会针对养殖过程中的关键技术，在铁骑力士的猪场进行实地养殖操作培训，增加托管团队对养殖关键技术实际操作能力，使托管人员能够快速达标，从而减少实际托管过程中各种问题的出现，使托管工作健康有序地进行下去。

编后语：在中国，猪场托管是新星产业，也是朝阳产业，未来可能会朝着更加专业化的方向发展，如出现像国外那样专门做托管的公司，但还需要我们广大养殖户一同努力，将这个欣欣向上得托管模式推广出去，提高国内的养殖技术和管理水平，使国内养猪更加专业化。