【绵阳日报】用良心和专业，维护“舌尖上的安全”
2014年全国“两会”期间，食品安全再次成为热点话题。李克强总理所作的《政府工作报告》中明确表示，将用“最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障‘舌尖上的安全’。”
全国上下欢欣鼓舞，一场大讨论也迅速在全社会展开，而一个最现实的问题也再次摆上桌面：要彻底解决食品安全问题，到底该依靠谁？靠行政？靠司法？还是靠别的什么方式？
相关人士纷纷提出了自己的见解，如四川省农业厅厅长任永昌建议，建立可追溯体制，实行最严厉的责任追究；中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕认为，应该建立食品安全风险监测大数据平台；国务院食安办主任、国家食药监管总局副局长刘佩智提出，应将食品安全纳入领导干部政绩考核体系；中粮集团有限公司董事长高宁则语出惊人：食品安全不是管制可以管出来的，应该是由市场选择和竞争做出来的，因此食品安全要靠消费者自律……
四川省政协常委、铁骑力士集团董事长雷文勇，却给出了与众不同的答案：最重要的，得靠生产企业的自律！
在农牧行业打拼了二十多年的雷文勇，十分清楚食品安全面临的现状，也清醒地认识到这个问题的解决之道。“近几年发生的‘红心鸭蛋’、‘瘦肉精猪肉’、‘三聚氰胺奶粉’等食品安全事件，不仅给相关企业带来了严重的负面影响和毁灭性的打击，也使整个行业的公信力遭遇了前所未有的考验。”雷文勇说。如何建设行业公信力，以挽回正在大量流失的消费者的信任？雷文勇认为，行业公信力的落脚点是企业公信力的提高与完善，“有了高公信力的企业，才会有高公信力的行业。”
那么企业自身的公信力如何构建？雷文勇言简意赅：“最重要的就两点，一、良心；二、专业。”
用良心和专业，坦然面对考问
2013年岁末，一个寒冷的清晨，一则短信跨越万水千山，从深圳飞到了绵阳。“请你看看，文章说对了百分之几十？”随信附了一篇名为“吃猪肉=自杀”的网帖。
发信的是长江商学院经济学及人力资源学教授、深圳校区副院长王一江，收信的是四川铁骑力士集团董事长雷文勇。几年前，雷文勇在长江商学院就读时，王一江教授是其导师。
对现阶段的所有人来说，这都是一个沉重的命题。与其说这是一个老师对学生的提问，不如说是全社会对一个行业的考问。对一些猪肉生产企业来说，这个问题尤难回答。
但雷文勇很快就给老师回过去一则长信：“一江老师早，我先说个事实：我从1984年开始进入饲料行业，30年里，我一直吃猪肉，我的家人、朋友、同事都吃。‘吃猪肉=自杀’这个命题与‘卖菜刀=杀人’、‘车上路=杀人’同理。当下确实有极个别不法商人，在养猪业‘使坏’，用违禁药品，但那当属个案，不是行业行为。我想说的是，猪肉可以吃，关键是要选择‘良心+专业’的厂家商家。”
对老师“百分之几十”的提问，雷文勇无法给出具体的数字，但他明确地说出了自己的答案，底气十足。一位熟悉雷文勇的业内人士告诉记者，因为20多年来一直在用“良心+专业”做企业，铁骑力士从老板到员工，都吃自己企业生产的鸡鸭蛋肉，所以雷文勇才敢于这么坦然地面对关于食品安全的一切考问。“如果每个生产企业都能做到像铁骑力士那样有良心又专业，那么食品安全问题将不再是个问题。”这位人士说。
用良心和专业，打下壮丽江山
从22年前6个人、3.5万元办起饲料厂，到现在坐拥51家分（子）公司、员工6800人，雷文勇和他的企业一直把“诚信”当做第一信条，而建立诚信最重要的渠道，就是用“良心+专业”制造安全产品。
雷文勇常常这样教导员工：“民以食为天，食以安为先，我们的产品最终都是要吃进嘴巴的，把吃的东西做安全是天经地义的，这是我们最起码的良心！”“我们是做农牧企业的，农牧企业联系着种植业、养殖业和食品加工业，上游连接着千家万户的农民，下游连接着市场和广大的城乡消费者，因此我们必须比其他行业更注重产品安全。”“我们的产品我们自己敢吃了，才能拿给别人去吃。”
在铁骑力士，诚信的理念深入人心。集团总裁、“新利官方网站（中国）官方责任有限公司”技术带头人冯光德说：“铁骑力士常常讲‘科技为人’，对我们科研人员来说，就是用精准技术打造全程可控的产业链，让老百姓的餐桌安全放心。”而所有的研发，都以“健康安全”为第一原则；集团执行总裁李全说：“一个企业除了重视人才培养和技术创新外，还必须建立诚信，不仅仅注重眼前的经济效益，还要和客户、合作伙伴建立起长期的信赖和价值关系。”而要取得客户和合作伙伴的信任，最重要的就是要打造诚信产品。
因为诚信，铁骑力士以润物细无声的方式很自然地征服了市场，打下了属于自己的壮丽江山，几十年里铁骑力士及其旗下企业获得的诸多荣誉便是明证：全国质量管理先进单位、全国食品安全百家先进单位、全国绿色食品示范企业、全国奶牛标准化示范场、全国生猪标准化示范场、全国蛋鸡标准化示范场、四川省产品无投诉单位、四川省用户满意企业……
金杯银杯，最重要的是老百姓的口碑，几个简单的例子足以看出铁骑力士在消费者心目中的分量：铁骑力士旗下的“圣迪乐”鲜鸡蛋2012、2013连续两年市场占有率全国第一；“新绵樱”肉鸭已经伴随人们的餐桌长达十几年；“天府肉猪”以其鲜、香、嫩、脆正被越来越多的食客津津乐道；鸡鸭鱼猪饲料，是远远近近众多养殖户们的首选，安县界牌的养殖户何明远说：“我养了二十多年猪，一直用铁骑力士的饲料。因为离得近，我随时可以去现场看他们生产，每个生产环节都是透明的。他们用的那些原料，比我自己吃的还好，我放心！”
用良心和专业，重建行业公信
一枝独秀不是春，一个企业公信力再高，也不能代表它所在的行业有高公信力。换句话说，虽然铁骑力士人敢拍着胸脯说“我们的产品没问题”，却不能改变人们对“问题食品”的普遍怀疑。如何化解整个行业面临的信任危机，是摆在每个从业者面前最现实的一个问题。
早在几年前，雷文勇就意识到了这个问题的严峻性，在他就读长江商学院时，他的毕业论文主题就是“如何构建行业公信力”。几百个日夜的思考，数万字的论述，将近年来中国农牧企业公信力缺失的成因作了深刻的剖析，并根据发达国家农牧企业公信力建设的经验与铁骑力士自身实践，总结出了较为科学和完善的重建意见。
雷文勇认为，近年来我国农牧企业公信力缺失的原因有如下几个方面，一是不成熟的市场经济；二是标准与法规不完善，监管执行不力；三是企业自身经营管理能力欠缺；四是产品质量安全信息不对称。他认为，在所有的成因中，企业自身经营管理能力欠缺是最重要的一个环节，而质量管控难度大、产业链利益分配机制不健全和过度竞争埋下的质量隐患，是造成企业自身管理能力欠缺从而影响整个行业公信力下降的几大“罪魁”。
对于如何重建行业公信力，雷文勇认为，需要从四个维度着手，即政府维度、行业维度、市场维度和企业维度。前面三个都是外部途径，属于“他律”范畴，第四个是内部途径，属于“自律”。雷文勇说，相比之下，企业的自律至关重要，如果企业缺乏自律，他律再严格，食品安全也只能沦为空谈。
在借鉴发达国家先进经验的基础上，铁骑力士用二十多年亲身实践得出了企业自律中的四条“不败定律”：一、树立诚信理念；二、打造诚信产品；三、打造有公信力的经营管理团队；四、将公信力作为品牌建设的核心。
其中，打造诚信产品又是重中之重。企业用产品说话，铁骑力士用良心和专业打造产品，其产品又反证了企业自身的良心和专业。他们的秘诀何在？雷文勇说，很简单，就这么几条：建立产业链时，选择“公司+产业园+农户”的模式，克服“公司+农户”模式中因农户分散无法监控的难题，使产品的质量与安全处于全过程可控制状态；重视技术研发与创新，提升产品质量的档次，提高农牧企业的经济效益和市场竞争力；建立全过程质量监控体系，保障“从土地到餐桌”食品链的全过程安全无隐患；制定高于推荐性国家标准的企业标准；对诚信产品辅以诚信优质服务；建立产品召回制度。“衡量一个企业的产品是否安全，有一个很简单的办法，看这个企业的老板和员工，敢不敢吃自己生产的产品。”雷文勇说：“如果有一天，我们所有食品和农牧产品企业的老板和员工，都吃自己的产品了，那老百姓的舌尖就真的安全了，我们的行业公信力也就回来了。”
全国上下欢欣鼓舞，一场大讨论也迅速在全社会展开，而一个最现实的问题也再次摆上桌面：要彻底解决食品安全问题，到底该依靠谁？靠行政？靠司法？还是靠别的什么方式？
相关人士纷纷提出了自己的见解，如四川省农业厅厅长任永昌建议，建立可追溯体制，实行最严厉的责任追究；中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕认为，应该建立食品安全风险监测大数据平台；国务院食安办主任、国家食药监管总局副局长刘佩智提出，应将食品安全纳入领导干部政绩考核体系；中粮集团有限公司董事长高宁则语出惊人：食品安全不是管制可以管出来的，应该是由市场选择和竞争做出来的，因此食品安全要靠消费者自律……
四川省政协常委、铁骑力士集团董事长雷文勇，却给出了与众不同的答案：最重要的，得靠生产企业的自律！
在农牧行业打拼了二十多年的雷文勇，十分清楚食品安全面临的现状，也清醒地认识到这个问题的解决之道。“近几年发生的‘红心鸭蛋’、‘瘦肉精猪肉’、‘三聚氰胺奶粉’等食品安全事件，不仅给相关企业带来了严重的负面影响和毁灭性的打击，也使整个行业的公信力遭遇了前所未有的考验。”雷文勇说。如何建设行业公信力，以挽回正在大量流失的消费者的信任？雷文勇认为，行业公信力的落脚点是企业公信力的提高与完善，“有了高公信力的企业，才会有高公信力的行业。”
那么企业自身的公信力如何构建？雷文勇言简意赅：“最重要的就两点，一、良心；二、专业。”
用良心和专业，坦然面对考问
2013年岁末，一个寒冷的清晨，一则短信跨越万水千山，从深圳飞到了绵阳。“请你看看，文章说对了百分之几十？”随信附了一篇名为“吃猪肉=自杀”的网帖。
发信的是长江商学院经济学及人力资源学教授、深圳校区副院长王一江，收信的是四川铁骑力士集团董事长雷文勇。几年前，雷文勇在长江商学院就读时，王一江教授是其导师。
对现阶段的所有人来说，这都是一个沉重的命题。与其说这是一个老师对学生的提问，不如说是全社会对一个行业的考问。对一些猪肉生产企业来说，这个问题尤难回答。
但雷文勇很快就给老师回过去一则长信：“一江老师早，我先说个事实：我从1984年开始进入饲料行业，30年里，我一直吃猪肉，我的家人、朋友、同事都吃。‘吃猪肉=自杀’这个命题与‘卖菜刀=杀人’、‘车上路=杀人’同理。当下确实有极个别不法商人，在养猪业‘使坏’，用违禁药品，但那当属个案，不是行业行为。我想说的是，猪肉可以吃，关键是要选择‘良心+专业’的厂家商家。”
对老师“百分之几十”的提问，雷文勇无法给出具体的数字，但他明确地说出了自己的答案，底气十足。一位熟悉雷文勇的业内人士告诉记者，因为20多年来一直在用“良心+专业”做企业，铁骑力士从老板到员工，都吃自己企业生产的鸡鸭蛋肉，所以雷文勇才敢于这么坦然地面对关于食品安全的一切考问。“如果每个生产企业都能做到像铁骑力士那样有良心又专业，那么食品安全问题将不再是个问题。”这位人士说。
用良心和专业，打下壮丽江山
从22年前6个人、3.5万元办起饲料厂，到现在坐拥51家分（子）公司、员工6800人，雷文勇和他的企业一直把“诚信”当做第一信条，而建立诚信最重要的渠道，就是用“良心+专业”制造安全产品。
雷文勇常常这样教导员工：“民以食为天，食以安为先，我们的产品最终都是要吃进嘴巴的，把吃的东西做安全是天经地义的，这是我们最起码的良心！”“我们是做农牧企业的，农牧企业联系着种植业、养殖业和食品加工业，上游连接着千家万户的农民，下游连接着市场和广大的城乡消费者，因此我们必须比其他行业更注重产品安全。”“我们的产品我们自己敢吃了，才能拿给别人去吃。”
在铁骑力士，诚信的理念深入人心。集团总裁、“新利官方网站（中国）官方责任有限公司”技术带头人冯光德说：“铁骑力士常常讲‘科技为人’，对我们科研人员来说，就是用精准技术打造全程可控的产业链，让老百姓的餐桌安全放心。”而所有的研发，都以“健康安全”为第一原则；集团执行总裁李全说：“一个企业除了重视人才培养和技术创新外，还必须建立诚信，不仅仅注重眼前的经济效益，还要和客户、合作伙伴建立起长期的信赖和价值关系。”而要取得客户和合作伙伴的信任，最重要的就是要打造诚信产品。
因为诚信，铁骑力士以润物细无声的方式很自然地征服了市场，打下了属于自己的壮丽江山，几十年里铁骑力士及其旗下企业获得的诸多荣誉便是明证：全国质量管理先进单位、全国食品安全百家先进单位、全国绿色食品示范企业、全国奶牛标准化示范场、全国生猪标准化示范场、全国蛋鸡标准化示范场、四川省产品无投诉单位、四川省用户满意企业……
金杯银杯，最重要的是老百姓的口碑，几个简单的例子足以看出铁骑力士在消费者心目中的分量：铁骑力士旗下的“圣迪乐”鲜鸡蛋2012、2013连续两年市场占有率全国第一；“新绵樱”肉鸭已经伴随人们的餐桌长达十几年；“天府肉猪”以其鲜、香、嫩、脆正被越来越多的食客津津乐道；鸡鸭鱼猪饲料，是远远近近众多养殖户们的首选，安县界牌的养殖户何明远说：“我养了二十多年猪，一直用铁骑力士的饲料。因为离得近，我随时可以去现场看他们生产，每个生产环节都是透明的。他们用的那些原料，比我自己吃的还好，我放心！”
用良心和专业，重建行业公信
一枝独秀不是春，一个企业公信力再高，也不能代表它所在的行业有高公信力。换句话说，虽然铁骑力士人敢拍着胸脯说“我们的产品没问题”，却不能改变人们对“问题食品”的普遍怀疑。如何化解整个行业面临的信任危机，是摆在每个从业者面前最现实的一个问题。
早在几年前，雷文勇就意识到了这个问题的严峻性，在他就读长江商学院时，他的毕业论文主题就是“如何构建行业公信力”。几百个日夜的思考，数万字的论述，将近年来中国农牧企业公信力缺失的成因作了深刻的剖析，并根据发达国家农牧企业公信力建设的经验与铁骑力士自身实践，总结出了较为科学和完善的重建意见。
雷文勇认为，近年来我国农牧企业公信力缺失的原因有如下几个方面，一是不成熟的市场经济；二是标准与法规不完善，监管执行不力；三是企业自身经营管理能力欠缺；四是产品质量安全信息不对称。他认为，在所有的成因中，企业自身经营管理能力欠缺是最重要的一个环节，而质量管控难度大、产业链利益分配机制不健全和过度竞争埋下的质量隐患，是造成企业自身管理能力欠缺从而影响整个行业公信力下降的几大“罪魁”。
对于如何重建行业公信力，雷文勇认为，需要从四个维度着手，即政府维度、行业维度、市场维度和企业维度。前面三个都是外部途径，属于“他律”范畴，第四个是内部途径，属于“自律”。雷文勇说，相比之下，企业的自律至关重要，如果企业缺乏自律，他律再严格，食品安全也只能沦为空谈。
在借鉴发达国家先进经验的基础上，铁骑力士用二十多年亲身实践得出了企业自律中的四条“不败定律”：一、树立诚信理念；二、打造诚信产品；三、打造有公信力的经营管理团队；四、将公信力作为品牌建设的核心。
其中，打造诚信产品又是重中之重。企业用产品说话，铁骑力士用良心和专业打造产品，其产品又反证了企业自身的良心和专业。他们的秘诀何在？雷文勇说，很简单，就这么几条：建立产业链时，选择“公司+产业园+农户”的模式，克服“公司+农户”模式中因农户分散无法监控的难题，使产品的质量与安全处于全过程可控制状态；重视技术研发与创新，提升产品质量的档次，提高农牧企业的经济效益和市场竞争力；建立全过程质量监控体系，保障“从土地到餐桌”食品链的全过程安全无隐患；制定高于推荐性国家标准的企业标准；对诚信产品辅以诚信优质服务；建立产品召回制度。“衡量一个企业的产品是否安全，有一个很简单的办法，看这个企业的老板和员工，敢不敢吃自己生产的产品。”雷文勇说：“如果有一天，我们所有食品和农牧产品企业的老板和员工，都吃自己的产品了，那老百姓的舌尖就真的安全了，我们的行业公信力也就回来了。”